Sok/sirup od metvice

Ponedjeljak je, prvi dan škole nakon ljetnih praznika.

Ne znam kako vama, ali meni je oduvijek početak školske godine  značio i kraj ljeta. 
Ovo mi je razdoblje uvijek pomalo sjetno, kako ono počinje jedna pjesma U svakom septembru ima nečega nalik na tihe rastanke... hm, da. Ali opet, ne traje taj filing dugo jer tu su i neki novi počeci :)

Svim školarcima i njihovim roditeljima želim uspješnu novu školsku godinu! :)

A sad se opet vraćam ljetu...
Sok od metvice (mente, nane) moj je ovoljetni hit.

Pravila sam ga još prije odlaska na more pa je tamo sjajno došao kao osvježenje za najjačih vrućina.

Prva runda je planula, sada sam napravila novu, da se nađe i za hladnije dane.

Metvicu  mi je dala mama, poslala mi je grančice ali i biljčice sa zemljom koje sam posadila u vrt, fino su se primile (kuc-kuc-kuc) pa ću dogodine, nadam se, metvicu brati u Zagrebu.

Za sok sam koristila samo listiće i vrhove grančica ali ne i donji tvrdi dio stabljike.

Za sok, odnosno sirup, potrebno  je:

• 300 g listića metvice
•  20 g limunske kiseline
•  1,5 l vode
•  1 limun
•  1 limeta
•  1,5 kg šećera

1.  Svježe listiće metvice rukama malo zgnječite, prelijte ih vodom, dodajte limunsku kiselinu te oguljen i na ploške narezan limun i limetu. Dobro promiješajte i ostavite da se tako namaču 24 sata na hladnom i tamnom mjestu.
2. Procijedite kroz gazu pa tekućini dodajte šećer i opet ostavite 24 sata. Povremeno promiješajte. 
3. Ovako pripremljen sirup ulijte u sterilizirane boce.
4. Čuvajte na hladnom mjestu. (Ako pravite veću količinu, dio možete zamrznuti.)

Sirup razrijedite vodom u omjeru koji vama najbolje odgovara.

Prije posluživanja sok dobro ohladite i poslužite s ledom, limunom, limetom i svježim listićima metvice.

I da, kraj ljeta donio nam je i jednu pravu poslasticu, koncert RHCP.

Bilo je sjajno, odlična svirka, divna večer :)

malo atmosfere sa Zg koncerta