ponedjeljak, 3. rujna 2012.

Sok/sirup od metvice



Ponedjeljak je, prvi dan škole nakon ljetnih praznika.

Ne znam kako vama, ali meni je oduvijek početak školske godine  značio i kraj ljeta. 
Ovo mi je razdoblje uvijek pomalo sjetno, kako ono počinje jedna pjesma U svakom septembru ima nečega nalik na tihe rastanke... hm, da. Ali opet, ne traje taj filing dugo jer tu su i neki novi počeci :)

Svim školarcima i njihovim roditeljima želim uspješnu novu školsku godinu! :)

A sad se opet vraćam ljetu...
Sok od metvice (mente, nane) moj je ovoljetni hit.
Pravila sam ga još prije odlaska na more pa je tamo sjajno došao kao osvježenje za najjačih vrućina.
Prva runda je planula, sada sam napravila novu, da se nađe i za hladnije dane.
Metvicu  mi je dala mama, poslala mi je grančice ali i biljčice sa zemljom koje sam posadila u vrt, fino su se primile (kuc-kuc-kuc) pa ću dogodine, nadam se, metvicu brati u Zagrebu.
Za sok sam koristila samo listiće i vrhove grančica ali ne i donji tvrdi dio stabljike.











Za sok, odnosno sirup, potrebno  je:

  • 300 g listića metvice
  •  20 g limunske kiseline
  •  1,5 l vode
  •  1 limun
  •  1 limeta
  •  1,5 kg šećera




  1.  Svježe listiće metvice rukama malo zgnječite, prelijte ih vodom, dodajte limunsku kiselinu te oguljen i na ploške narezan limun i limetu. Dobro promiješajte i ostavite da se tako namaču 24 sata na hladnom i tamnom mjestu.
  2. Procijedite kroz gazu pa tekućini dodajte šećer i opet ostavite 24 sata. Povremeno promiješajte. 
  3. Ovako pripremljen sirup ulijte u sterilizirane boce.
  4. Čuvajte na hladnom mjestu. (Ako pravite veću količinu, dio možete zamrznuti.)


Sirup razrijedite vodom u omjeru koji vama najbolje odgovara.
Prije posluživanja sok dobro ohladite i poslužite s ledom, limunom, limetom i svježim listićima metvice.










I da, kraj ljeta donio nam je i jednu pravu poslasticu, koncert RHCP.
Bilo je sjajno, odlična svirka, divna večer :)




malo atmosfere sa Zg koncerta



Broj komentara: 19:

  1. Odlično i za ljeto i za zimu, ovakvo osvježenje uvijek dobro dođe..! A da, škola je tu, temperature su popustile, na moru više nismo, niti na godišnjem nismo i to je to, jesen je stigla bez obzira što kalendarski još nije..

    OdgovoriIzbriši
  2. Ovaj recept me vratio u djetinjstvo:) Na selu smo pored baštenske česme imali ogroman žbun samonikle nane, pa je moja mama svakog ljeta pravila sličan sok koji je bio apsolutni hit! Isprobaću ovaj recept svakako.

    OdgovoriIzbriši
  3. Odličan recept koji svakako moram isprobati :). Fotke su ti divne!

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo izgleda jako osvježavajuće, jedino me muči gdje nabaviti limetu iz organskoga uzgoja jer sve ostalo imam :/

    OdgovoriIzbriši
  5. Super izgleda. Odličan način da upotrijebim metvicu iz vrta u bezalkoholnom oblika, trenutno je koristim jedino za mohito.

    OdgovoriIzbriši
  6. Divno izgleda, pravo ljetno osvjezenje :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Jako, jako dobro osvježavajuće piće.

    OdgovoriIzbriši
  8. osvježavajuće je svakako, ali kako je krenulo uskoro ćemo čaj kuhati

    OdgovoriIzbriši
  9. Imala sam krasnu metvicu ovo ljeto i nisam se sjetila soka, joj, a baš ga volim i ovaj tvoj mi predivno izgleda. Bilježim recept !
    RHCP su bili odlični, gledala sam sa strane:) ali isto uživala.

    OdgovoriIzbriši
  10. odličan recept i baš mi je dobro došla ideja o soku od metvice, hvala! imam dosta podivljalu i razgranatu metvicu u tegli na balkonu, od koje sam ovo ljeto već jednu turu grana obrala (kad su ocvjetale) i dio sasušila za čaj, dio zamrznula u kocke leda, a sad mi je opet grm podivljao i ne znam više što ću s njim, a bojim se da neće preživjeti zimu, barem ne u svoj svojoj raskošnosti... zato hvala na ideji i dajte još koju, šteta da tako divna aromatična biljka propadne...

    OdgovoriIzbriši
  11. radila sirup, imam u draftu spremno za objavu
    meni se metvica lijepo razrasla i navodno da kad jednom zasadiš u vrtu ne možeš više da je se riješiš :) ja se nadam da je tako

    OdgovoriIzbriši
  12. MOram priznat da to nisam probala ... ali hocu svakako

    Autoškola sa novim vozilima Osijek

    OdgovoriIzbriši
  13. Ker mi je tvoj blog interesanten in kreativen, sem ti na mojem blogu predala nagrado.
    Če želiš, se oglasi.
    prisrčen pozdrav, Lu

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti :)
      i na nagradi i na ovom komentaru.

      Izbriši
  14. Sok od metvice nisam probala, a baš mi zvuči osvježavajuće i fantastično :)

    OdgovoriIzbriši
  15. What's up, everything is going well here and ofcourse every one is sharing data, that'ѕ аctually finе, kеep up writіng.
    My blog - visit the next web site

    OdgovoriIzbriši
  16. Good daу! Dо уοu use Тwitter?
    I'd like to follow you if that would be okay. I'm аbsolutеly еnjоying your blog and
    loоκ forward tο new рosts.



    my homеpage; visit the following post
    Also see my site - Just Click The Following Document

    OdgovoriIzbriši
  17. Its like you гeаd my mind! You
    seеm to know a lot about this, like you wrote the book in it or something.
    I thіnk that you can ԁo with some ρics
    to ԁrive the message home a bit, but otheг than thаt,
    this is wonderful blog. A great read. I will ԁefinitely
    be bacκ.

    My homepage: Silk'n Sensepil reviews
    My webpage: scenari-platform.org

    OdgovoriIzbriši
  18. Peculiar article, just what I needed.

    Here is my web site ... filing chapter 13 to protect your home

    OdgovoriIzbriši