Čokoladni lava kolač

Ovi kolačići usrećit će svakog ozbiljnijeg čokoljupca!

Naziv ne iznenađuje jer ono po čemu je ovaj kolač poseban je upravo taj lava efekt ;)

Priprema je jednostavna, zaista se i početnici mogu poigrati spravljanjem ove slastice,važno je samo pripaziti da se kolačići ne peku predugo. Istina, ako se to i dogodi, okus neće stradati ali kolač će se ravnomjerno ispeći i izostat će ovaj tekući lava moment.

Moj sin obožava lava cake pa ga volim iznenaditi i razveseliti ovom jednostavnom slasticom.

Kada koristim manje posudice, kao danas, kolačiće pečem točno 12 minuta, a ako koristim veće posudice, ostavim ih u pećnici koju minutu duže (15 minuta). 

Preporučila bih korištenje manjih posudica jer je kolač jako bogat okusom i zasitan, prava čokoladna bombica ;)

Sastojci su dovoljni za 8 posudica (ili 5-6 većih).

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade
• 200 g maslaca
• 4 jaja
• 2 žumanjka
• 150 g šećera
• 120 g glatkog brašna
• 1 žličica ekstrakta vanilije ili vrećica vanilin šećera

• za premazivanje posudica - malo maslaca i kakaa ili čokolade u prahu

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 200°C.
2. Posudice premažite maslacem (i dno i stranice) i pospite čokoladom u prahu ili kakaom, tako da budu potpuno obložene.
3. Narežite čokoladu na manje komade, maslac isto, pa ih skupa otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari, promiješajte da se smjesa lijepo sjedini. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
4. U drugoj posudi pjenasto umutite jaja, žumanjke i šećer, dodajte vaniliju i kada smjesa malo poblijedi postupno dodajte malo po malo brašna, cijelo vrijeme miješajte pjenjačom. Na kraju dodajte i otopljenu čokoladu s maslacem i sve dobro promiješajte.
5. Smjesu rasporedite u pripremljene posudice i stavite u pećnicu.
6. Pecite 12 minuta na 200°C, odnosno dok se na vrhu ne stvori korica i smjesa se malo odvoji od kalupa/posudica (ne peku sve pećnice jednako, zato je ovo bitno naglasiti). Izvadite iz pećnice i ostavite par minuta a zatim ih još tople poslužite. Sredina kolačića treba biti jako mekana, odnosno tekuća.
7. Prije posluživanja kolačiće preokrenite na tanjure i pospite šećerom u prahu a nećete pogriješiti ni ako uz kolač poslužite malo šlaga ili sladoleda.

ispis recepta

<3