Pogačice od sira

Zakasnila sam sudjelovati u blogerskoj igrici u kojoj se istražuju drugi blogovi, FBI rukavice (pokretačica je mamajac) i u kojoj se na "meti" tijekom prošlog kruga nalazio blog Laka kuharica.

Blog je sjajan i zbilja obiluje raznolikim i finim receptima koji su uglavnom jednostavni i često brzi za pripremu. Osim toga, Katarina pažljivo bira namirnice a na kraju svakog recepta imamo i pregled nutritivnih vrijednosti jela.

Da ne duljim, ovdje dižem recept za odlične pogačice na koje sam se davno navukla i to već nakon prvog zalogaja, a koje su zapravo zaslužne što sam uopće otkrila Katarinin blog ;)

Potrebno je:

• 100 g brašna
• 400 g ricotta sira
• 1 jaje
• sol

Priprema:

Pećnicu zagrijete na 180°C.
Lim za pečenje obložite pek-papirom.

U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke.
Smjesu oblikujte rukama u okruglice veličine mandarine a zatim svaku lagano rukom stisnite da se formiraju mali diskovi. Složite ih na pripremljeni lim.

Pecite oko 25 min. na 180°C, odnosno dok libumi  dobiju finu boju.

Od ove smjese dobila sam 8 libuma.
Inače, ricottu možete zamijeniti i nekim drugim svježim sirom, i tada će, provjereno, biti prefini.
Mogu se jesti i vrući odnosno topli a meni su najfiniji ful hladni.

Detaljniji prikaz recepta (popraćen fotkama za svaku fazu pripreme) možete pogledati ovdje.