srijeda, 2. studenoga 2016.

CHOCOLATE CHIP COOKIES, ODLIČNI!


Iako nas bablje ljeto i dalje mazi i vani još nije jako hladno, jesen je već debelo tu.
Kao i uvijek u ovo doba godine, otvorena je sezona domaćih keksića, peciva, kruhova, kuglofa, savijača....
Danas dijelim recept za odlične, ALI STVARNO ODLIČNE!  kekse s komadićima čokolade, popularne chocolate chip cookies.


Iako na internetu možete pronaći zaista puno recepata i savjeta za ove keksiće, ja ne mogu odoljeti da ne priložim i ovaj koji je zapravo nastao tako što sam kombinirala više različitih recepata dok nisam dobila ove kekse koji su meni i mojoj ekipi do sada najbolji. Ali, uvjerljivo najbolji!
Ovo je mjera za 4 - 5 velikih limova




Sastojci:
  • 500 g brašna
  • 1/3 žličice soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 250 g maslaca (sobne temperature)
  • 300 g šećera - pola bijelog, pola smeđeg (light muscovado)
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 2 jaja
  • 300 g čokoladnih kapljica (ili sitno nasjeckane tamne čokolade)



Priprema:
  1. Maslac sobne temperature miksati dok ne postane kremast, dodati šećer i vaniliju pa nastaviti miksati još par minuta. Dodati jedno po jedno jaje i mikserom miješati dok se smjesa ne sjedini.
  2. U drugu zdjelu staviti brašno, dodati sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pa sve promiješati.
  3. Suhe sastojke dodati smjesi od maslaca, šećera i jaja i dobro promiješati te na kraju umiješati čokoladne kapljice.
  4. Lim obložiti papirom za pečenje pa pomoću žlice za sladoled vaditi hrpice smjese na lim, pazeći da između hrpica ostane dovoljno mjesta kako bi se keksi tijekom pečenja mogli širiti. Svaku hrpicu nježno prstima utisnuti, da se samo malo izravnaju. Želite li manje kekse, smjesu vadite običnom žličicom i malo formirajte rukom. 
  5. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći 10-15 minuta na 200°C.
  6. Pečene kekse izvaditi iz pećnice i ostaviti da se malo ohlade (vrući keksi su mekani a hlađenjem postaju tvrđi) pa vaditi na tanjur.




osim u keksima, uživajte i u divnoj glazbi ;) <3


Nema komentara:

Objavi komentar