Ovako pripremljena salata odlična je kao brzi lagani obrok a može biti i dijelom obilnijeg, od nekoliko slijedova.
Za ovakvih sivih i tmurnih dana dobro će poslužiti i kao brzi podizač energije, provjereno ;))
Bulgur pšenica bogata je vlaknima, kalijem i B vitaminom a siromašna mastima i kalorijama pa tako čini dobro našoj probavi i odličan je izbor u svakodnevnoj prehrani a posebno dijetalnoj. Osim u trgovinama zdravom hranom, bulgur možete naći i u većim trgovačkim centrima i marketima.
za ovu salatu potrebno je:
- 100 g bulgura
- 200 ml vode
- 1 glavica luka
- 200 g kukuruza iz konzerve
- 100 g crvenog graha (isto iz konzerve)
- 70-100 g feta sira
- 2 tvrdo kuhana jaja
- malo matovilca
- malo ribane crne rotkve
- sol, papar, ulje, ocat
Dodajte ohlađeni bulgur, promiješajte pa na kraju dodajte još matovilac, fetu narezanu na kockice i jaja narezana na kriške.