Zimska juha od brokule s graškom i feta sirom

Prvi post i prvi recept u novoj godini.

Pa dobro nam došla 2020., nadam se da će biti bolja od prošle :)

Godina iza nas za mene je bila poprilično bolna, obilježili su je tužni rastanci na koje nikada nismo spremni iako znamo da jednom do njih mora doći.

Ali, bila je to godina i nekih novih početaka.

Pokrenula sam vlastiti posao, imam svoj mali ured, svoj studio u kojem puštam da se moja  kreativnost razmaše, radim ono što volim i u čemu se dobro osjećam.

Osim pisanja na blogu, osmišljavam recepte i kuham za magazine i editorijale, radim kampanje za brendove, bavim se stiliziranjem hrane i pića, držim kuharske radionice i u svemu tome zaista uživam.

Imam sreću da me posao spaja s nekim divim ljudima, kreativcima koji me motiviraju i inspiriraju i beskrajno sam zahvalna na tome.

I još nešto, jako mi je bitno i veseli me što mi se Vigor sve češće pridruži pa tako sve više gledate njegove nego moje fotke.

Puno mi znači taj naš zajednički rad, vjerujem u nas, znam da smo dobar tim.

A sada malo o juhici.

Ovo je jedna od varijacija na temu juhe od brokule, dodala sam joj grašak i dosta peršinovog lista a na kraju i malo fete. 

Odlična je, prava, gusta, zimska juhica ;)

Sastojci:

• 500 g brokule
• 150 g graška
• 1 luk (ljubičasti)
• 1 manji krumpir
• 2 češnja češnjaka
• 50 g peršinovog lista
• 800-1000 ml vode (ili povrtnog temeljca)
• 70 g feta sira
• 1 žličica soli
• svježe mljeveni papar
• ulje, maslinovo ulje

Priprema:

Očistite povrće. Luk i češnjak nasjeckajte, krumpir i donji dio brokule (staljike) narežite na kockice, peršinov list grubo narežite.

U lonac dodajte 2 - 3 žlice ulja, kad se ulje zagrije dodajte nasjeckani luk, posolite ga i pržite 2 minute, uz miješanje. Kada luk postane sjajan i staklast, dodajte mu grašak, krumpir narezan na kockice, narezane stabljike brokule i nasjeckani češnjak pa pirjajte, uz dolijevanje malo vode, oko 15 minuta.

Dodajte brokulu natrganu na manje komade/cvjetiće, prelijte vodom, dodajte peršinov list i dodatno posolite i popaprite te kuhajte 3-5minute, to će biti dovoljno da i brokula omekša.

Izvadite malo kuhanog povrća, brokule i graška u zdjelicu s hladnom vodom (tek toliko koliko će vam trebati kasnje za serviranje) a lonac maknite s vatre i štapnim mikserom izmiksajte juhu dok ne postane glatka.

Probajte juhu i po potrebi još začinite.

Prilikom serviranja juhe, u svaki tanjur dodajte malo povrća koje ste ranije zvadili (i držali u hladnoj vodi, kako bi grašak i brokula zadržali lijepu zelenu boju), pospite razmrvljenim feta sirom i nasjeckanim peršinovim listom te prelijte s malo finog maslinovog ulja.

Dobar tek! :)

Recept za printanje

Jednostavna i brza piletina s ječmom i povrćem s grila - u suradnji s Nestlé za projekt Vrtim Zdravi Film

Nikada dovoljno ideja za jednostavna, fina ali i zdrava jela, posebno kada pripremamo obroke za naše školarce ;)

Zato i vrtimo naš projekt #VZF i kreiramo malu bazu ukusnih, brzih i zdravih obroka :)

Osim što je bitno da je jelo ukusno, važno je i da je oku privlačno, a ponekad je ono najjednostavnije i najprivlačnije.

Danas imamo jedno od takvih jela - pileći file i povrće pripremljeno na grill tavi i ječmenu kašu s malo kurkume.

I tava i kurkuma dali su ovom jelu svoj specifičan i prepoznatljiv pečat – prugice i boju!

Kurkuma  je biljka iz porodice đumbira, prepoznatljiva po upečatljivoj žutoj boji i smatrase  jednim od najjačih prirodnih antibiotika. Brojna istraživanja pokazuju da je kurkuma djelotvorna u liječenju artritisa, dermatitisa i ekcema, žgaravice, infekcija, čira, bubrežnih i žučnih kamenaca.

Kurkuma se dodajte jelima pri kraju kuhanja jer se tako bolje sačuvaju njezina ljekovita svojstva.

Ječam je lako probavljiv i sadrži mnogo topivih vlakana, pospješuje probavu i održava ravnotežu crijevne flore. Za ječam se kaže da grije organizam tijekom jesenskog i zimskog perioda, ali i pomaže njegovom čišćenju u proljeće.

Ovo je zadnji post u našoj jesenskoj seriji zdravih recepata za školarce,  no mi i dalje vrtimo zdravi film i usađujemo našoj djeci neke bolje i zdravije navike, potičemo ih na bavljenje sportom i općenito fizičkom aktivnošću.

(za 4 osobe)

Sastojci

• 4 kom pilećih prsa (oko 500-600 g)

Za marinadu:

• Sol
• Mljeveni šareni papar
• 2 žlice sezamovog ili maslinovog ulja
• 1 limeta ili limun (sok)
• 2 žlice soja umaka
• ½ žličice češnjaka u granulama

Povrće:

• 1 tikvica (oko 200 g)
• 1 crvena paprika babura (oko 150-200 g)
• 300 g šampinjona

• 200 g ječmene kaše
• 1 žličica soli
• ½ - 1 žličice kurkume u prahu
• Voda

Priprema:

Svaki file lagano vrhom noža zarežite (samo površinu) na najdebljem dijelu (ovo radimo zato da se meso kasnije ravnomjerno ispeče). Meso posolite, pospite svježe mljevenim šarenim paprom i češnjakom u granulama, prelijte uljem sezama i dodajte soja umak i sok limuna ili limete. Marinadu lijepo umasirajte prstima u piletinu i ostavite meso u marinadi oko 30 minuta.

Dok se meso marinira, skuhajte ječmenu kašu.
Ječam operite pod mlazom hladne vode, ocijedite i stavite u lonac. Prelijte vodom (1:3), posolite  i kuhajte oko 20 minuta, kao rižu. Pred kraj kuhanja dodajte kurkumu.

Marinirano meso stavite između dva komada prozirne folije i lagano tucite batićem za meso, tako da cijeli file bude jednake debljine.

U zagrijanu grill tavu stavite meso i pecite s jedne strane 7-10 minuta, ovisno o debljini mesa, okrenite i pecite s druge strane isto toliko. Izvadite iz tave, pokrijte alu – folijom i pustite da meso odmori 5-10 minuta.

Papriku, tikvicu i šampinjone narežite, lagano pokapajte uljem i stavite u zagrijanu grill tavu. Kad se zapeče s jedne strane, nemojte miješati nego hvataljkom okrenite i još kratko pecite i s druge strane. Važno je da se povrće ne peče predugo jer treba ostati čvrsto. 
Izvadite na tanjur i posolite.

Piletinu poslužite s ječmenom kašom, povrćem s grila i salatom od matovilca s kukuruzom i orasima.

Salata:

• 100 g matovilca
• šaka tostiranih oraha
• 150 g kuhanog kukuruza
• sol, maslinovo ulje, limun

Sve sastojke stavite u zdjelu, posolite, prelijte s malo maslinovog ulja i limunovog soka.

LUNGIĆ S POVRĆEM IZ PEĆNICE - u suradnji s Nestlé za projekt Vrtim Zdravi Film

Danas sam pripremila mekani i sočni svinjski file, popularni lungić, uz obilje povrća, a sve zapečeno u pećnici. 

Već smo na sredini studenog, mada nas studen još nije dotaknula, a ove blage temperature više priliče nekom drugom dobu godine.

No, mi slijedimo našu priču i vrtimo i dalje zdravi film u bojama jeseni.

Ideja je opet bila da priprema bude što jednostavnija i da nam ne oduzme previše vremena. 

I dalje, naravno, #vrtimzdravifilm!

Meso sam prvo marinirala, zatim kratko na tavi zapekla sa svih strana, dodala mu prokuhano povrće i stavila sve skupa u pećnicu. Za to vrijeme skuhala sam heljdu i nakon 15-20 minuta, naš je ručak bio na stolu.

Heljda je namirnica koja se često koristi u Zagorju, Međimurju i Podravini a u ostatku Hrvatske pomalo je zapostavljena i zaboravljena.

Heljdinu kašu možemo koristiti samostalno, kombinirati u salatama ili kao prilog povrću i mesu, no možemo je i dodavati u juhe i variva.

Heljdino brašno se koristi za pripremu kruh, tjestenine ali i palačinki.

Heljda je bogata vitaminima, mineralima i dijetalnim vlaknima, ne sadrži gluten pa je pogodna za osobe oboljele od celijakije.

Također je dobra i za dijabetičare jer smanjuje razinu šećera u krvi, te smanjuje kolesterol i visoki tlak.

Sastojci:

(za 4 osobe)

• 2 lungića
• Sol
• Papar
• ½ žličice češnjaka u granulama
• 1 žličica senfa
• Malo ulja

• 2 mrkve
• 1 luk
• 1 pastrnjak
• 1 cikla
• 1 veći batat
• 200 g prokulica
• Sol
• Ulje

Prilog:

• 200 g heljdine kaše
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka
• Sol
• Papar
• 400 ml povrtnog temeljca ili vode

Priprema:

1. Meso očistite od žilica, posolite, popaprite, pospite češnjakom u granulama i premažite senfom. Sve začine dobro utrljajte u meso, zatim ga prelijte s malo ulja i ostavite da se marinira 20ak minuta.
2. Povrće očistite, narežite luk na četvrtine, mrkvu i pastrnjak na kolutiće, batat i ciklu na kockice te kratko prokuhajte u slanoj vodi.
3. U zagrijanu tavu dodajte malo ulja i kratko zapecite lungiće sa svih strana. Maknite s vatre i premjestite meso u lim za pečenje obložen papirom. Oko mesa rasporedite prokuhano, ocijeđeno povrće, po potrebi još malo začinite, pokapajte uljem i stavite u zagrijanu pećnicu.
4. Pecite 15-20 minuta na 180°C.
5. Izvadite iz pećnice, pokrijte folijom i ostavite da meso odmori 10 minuta, tek zatim meso režite.

Prilog:

1. Heljdu isperite, prelijte vodom i ostavite da malo nabubri.
2. U posudi zagrijte ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak, ocijeđenu heljdu, prelijte povrtnim temeljcem i kuhajte 15ak minuta. Po potrebi dodajte malo soli i papra.

Poslužite ovo jelo sa salatom od radiča i kupusa.

JESENSKI MINESTRONE - u suradnji s Nestlé za projekt Vrtim Zdravi Film

Treće jelo u našem jesenskom serijalu #vrtimzdravifilm je minestrone.

Ova bogata, moćna juha sadrži puno raznog povrća, no tu su još grah i integralna tjestenina a dodatno sam je pojačala malenim mesnim okruglicama i tako zaokružila potpuni obrok pripremljen u jednom loncu.

Ovakva jela su savršena za iskoristiti namirnice koje nam stoje u hladnjaku, jer dovoljno je staviti od svega po malo i rezultat će biti odličan, svaka će namirnica dati svoj doprinos i obogatiti tanjur divnim okusima i mirisima.

Osim toga, nije li zgodno u ovom obilju boja i tekstura zakamuflirati i nešto od povrća što inače, kao samostalno jelo ili prilog ne bi imalo prolaz? ;)

Kelj možda nije djeci najomiljenija namirnica ali je iznimno zdrav i zato ga trebamo koristiti češće, posebno jer je to jedna od zaista lako dostupnih namirnica.

Napomenut ću još samo da kelj obiluje vitaminima, niskokaloričan je i bogat vlaknima, sadrži više kalcija od mlijeka, bogat je Omega-3 masnim kiselinama i prirodni je antioksidans, poboljšava probavu, pomaže kod alergija, štiti vid te jača kosti i imunitet.

Sastojci:

(za 4 osobe)

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 glavice luka
• 2 češnja češnjaka
• 2 mrkve
• ¼ glavice korijena celera
• 2 krumpira
• 1 veći batat
• 2 tikvice
• 250 g kuhanog bijelog graha
• 1 lovorov list
• ¼ glavice kelja
• 1 l povrtnog temeljca ili vode
• 2 dl pasirane rajčice
• 80 g sitne tjestenine
• 2 žlice nasjeckanog peršinovog lista
• sol
• papar

za okruglice:

• 200 g mljevene junetine
• 1 jaje
• 3 žlice zobenih pahuljica
• malo soli

Priprema:

U zdjelu stavite mljeveno meso, sol, jaje i zobene pahuljice, pa sve dobro promiješajte i ostavite barem 20 minuta, da se smjesa stegne. 

Možete stavite i u hladnjak. Ako smjesa nakon stajanja bude jako mekana, dodajte još zobenih pahuljica, a bude li tvrda dodajte malo vode. Od ove smjese vlažnim rukama oblikujte male  okruglice, veličine trešnje.

Povrće očistite i operite. 

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu narežite na kolutiće, tikvicu na manje komade, celer, krumpir i batat na kockice a kelj na trakice.

U loncu zagrijte ulje, dodajte luk i kratko pržite uz povremeno miješanje. Kad luk omekša i postane staklast, dodajte nasjeckani ili protisnuti češnjak zatim mrkvu, celer, krumpir, batat i lovorov list i pirjate 10 minuta.

Dodajte temeljac i pasiranu rajčicu, posolite i popaprite. Kada juha prokuha dodajte mesne okruglice i kuhajte još 20 minuta pa dodajte tikvice, grah, tjesteninu i kelj. 

Kuhajte još kratko, pazeći da se tjestenina i povrće ne prekuhaju. 

Na kraju dodajte sitno nasjeckani peršinov list i po potrebi još začinite.

Vrtimo zdravi film u bojama jeseni

Nakon male ljetne stanke, sve vas veselo pozdravljam i nadam se da ste i vi, kao ja, spremni za nove gastro izazove.

Svi koji me pratite, znate da sam se aktivno uključila u odličan i vrijedan projekt „Vrtim zdravi film“, u okviru kojeg sam na blogu i na YT kanalu objavila fine i zdrave recepte za školarce.

Pa, vrijeme je da krenemo dalje, da naš zdravi film zavrtimo i u bojama jeseni.

U skladu sa sezonom, idemo s novim receptima u kojima će biti zastupljene namirnice koje obilježavaju baš ovo doba godine.

Sezonska hrana je najbolji ali i najjeftiniji izbor.

Kada pomislimo na zdravi jesenski jelovnik, vjerojatno nam je svima među prvim asocijacijama bundeva. 

Da, ta kraljica jesenskog stola naći će svoje mjesto i u jelovnicima koje sam vam pripremila, a koje ću objavljivati tijekom ovog i sljedećeg mjeseca.

Bundeva ima nisku kaloričnu vrijednost pa je pogodna za dijetalnu prehranu, kako za pretile osobe, tako i za dijabetičare. Djeluje umirujuće a ujedno regulira probavu zbog sadržaja celuloze i pektina. Bogata je C vitaminim i sadrži velik udio beta – karotena.

U kulinarstvu je bundeva izuzetno zahvalna namirnica koju možemo koristiti i u slanim i u slatkim jelima, u pripremi sokova pa čak i zimnice. Bundevu možemo poslužiti i kao glavno jelo, prilog ili kao dodatak drugim jelima, možemo je kuhati, peći i pasirati. Danas je vrlo popularna fina gusta juha od bundeve koja osim okusom osvaja i divnom bojom, a omiljene su i slatke pite i savijače s bundevom u glavnoj ulozi.

Bit će tu, naravno, još sjajnih namirnica koje nam donosi sezona.

Izdvojit ću ovdje i neodoljive prokulice koje su također niskokalorično povrće bogato hranjivim tvarima, vitaminima, omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i bjelančevinama. Prokulice se jednostavno pripremaju, možemo ih poslužiti kuhane ili zapečene, kao prilog mesu ili u kombinaciji s drugim povrćem. 

Naći će se u našem zdravim tanjurima i svestrani batat kao i kukuruz, pastrnjak, cikla, radič, kupus, cvjetača….

Jesen je zaista bogata zdravim i ukusnim plodovima i bila bi velika šteta ne iskoristiti ih, kad su nam tako korisni i dostupni.

Naravno, kao i do sada, slijedit ćemo već usvojene zdravije navike i upoznati se s nekim novim.

I dalje prednost dajemo cjelovitim žitaricama.

Naš će izbor biti integralna riža ispred bijele, a ista je stvar i sa tjesteninom.

Kao prilog mesu umjesto uobičajenene bijele riže ili tjestenine, možemo koristiti batat, cvjetaču (kuhanu, zapečenu ili sirovu, na salatu), brokulu, leću, heljdu, proso, bulgur, kvinoju, gljive. 

Izbor je velik samo se trebamo otvoriti novim okusima, mirisima i iskustvima.

Osim što je naglasak na zdravim namirnicama, važno je napomenuti i da nastavljamo s ukusnim ali  jednostavnim receptima za jela koja se brzo pripremaju. 

Vrijeme je ono što nam danas svima nedostaje, zato je izbor jelovnika, kao i priprema jela u skladu s dnevnim ritmom,  navikama i obavezama koje svi u obitelji imamo.

U receptima tijekom listopada i studenog, uz perad, crveno meso i ribu, osim integralne tjestenine i riže, koristit ću heljdu, ječmenu kašu, i druge zdrave cjelovite žitarice.

Vjerujem da ćemo skupa s našim školarcima uživati u bogatim i zdravim jesenskim jelima.

Punjena pileća prsa u ljetnom izdanju – za projekt Vrtim Zdravi Film u suradnji s Nestlé

Postoji zaista velik broj recepata za pripremu pilećih prsa, posebno onih jednostavnih, zdravih i kreativnih pa je velika šteta da u većini slučajeva završe pohana i pržena u dubokoj masnoći s prilogom od krumpira ili bijele riže.

Kroz projekt Vrtim Zdravi Film donosim i dijelim upravo kreativne i jednostavne recepte za školarce, za čiju pripremu ne treba puno vremena, a zdravi su i zasitni. Naravno, pomoći će i ako jelo privlačno izgleda, a proljetno-ljetna sezona nam donosi obilje boja na tanjure.

Osim ovdje na blogu, sve recepte pripremljene u okviru projekta Vrtim Zdravi Film možete pratiti i na mom YouTube kanalu (KLIK! - https://www.youtube.com/watch?v=-xJhdfcZ3Hw&t=2s ).

Danas sam pileća prsa punila  tikvicama, paprikom i lukom, vi slobodno kombinirajte i neko drugo povrće, npr. nećete pogriješiti s rajčicama.

Piletina pripremljena na ovaj način ostala je divno sočna a ujedno smo dobili i ukusni prilog od povrća.

Što se priloga tiče, osim povrća iz pećnice, spremila sam i pire od prosa. Proso je sitna, okrugla žitarica blago slatkastog okusa i orašaste teksture, lako je probavljiv i svestran pa se može koristiti i u slanim i u slatkim jelima. Za razliku od mnogih drugih žitarica, proso ne sadrži gluten. Ako ga ranije isperemo, neće se tijekom kuhanja pjeniti.
U pire od prosa može se dodati malo maslinovog ulja ali i začinske trave, sir ili povrće po izboru.

Punjena pileća prsa u ljetnom izdanju

(za 4 osobe)

Sastojci:

• 4 kom. pilećih prsa, file (oko 550-650 g)
• Sol
• Svježe mljeveni papar
• Par grančica majčine dušice
• 3-4 žlice maslinovog ulja
• 1 ljubičasti luk
• 1 žuta paprika
• 1 crvena paprika
• 2 tikvice
• malo naribanog sira Grana Padano

• 200 g prosa
• Sol
• Svježi sitnolisni bosiljak

Priprema:

Svaki komad pilećeg filea zarežite na par mjesta pazeći da ne prerežete meso do kraja.

Na tanke trake narežite malo luka, paprike i tikvica pa njima napunite piletinu. Ostatak povrća narežite na krupnije komade.

Piletinu stavite na lim za pečenje, posolite, popaprite i pospite majčinom dušicom (timijanom), još malo nakapajte maslinovm uljem pa na svaki komad naribajte malo Grana Padano sira. Oko punjenih prsa rasporedite narezano povrće, po potrebi nakapajte uljem i još začinite te stavite u ranije zagrijanu pećnicu i pecite na 200°C oko 25 minuta. Po potrebi tijekom pečenja možete jelo prekriti alu-folijom, kako povrće malo zaštitili.

Za prilog - proso kuhajte u slanoj vodi 15-20 minuta, kad se skuha izmiksajte ga štapnim mikserom ili u blebnderu. Po želji u pire možete dodati malo maslinovog ulja i bosiljka.

Poslužite punjenu piletinu uz pečeno povrće, pire od prosa i svježu sezonsku salatu.

Dobar tek :)

SUPER IDEJA ZA BRZI RUČAK ZA ŠKOLARCA - PROLJETNA PILETINA S POVRĆEM u suradnji s Nestlé za projekt “Vrtim Zdravi Film”

Koliko puta ste čuli, odnosno i sami pomislili „OK, još samo danas ću ovako, ali od sutra….“ ?

O ponedjeljcima i raznim dijetama ne moram puno pisati, svi sve znamo i gotovo svi smo bar jednom bili u tom filmu.

No, vrijeme je da zavrtimo neki novi, zdravi film.

Loše navike koje se steknu još u djetinjstvu, doći će na naplatu prije ili kasnije.

Poznato je kako djeca stvaraju navike kopirajući ponašanje svojih roditelja, zato budimo dobar primjer svojoj djeci.

Znam da je to lakše reći, napisati ili o tome ćaskati uz kavu nego dosljedno provoditi, jer nakon napornog dana na poslu

često i sami idemo linijom manjeg otpora pa se vrtimo u krug s pripremom stalno istih jela.

Osim toga, klinci nisu uvijek baš suradljivi, uvrnut će nosom na sve što je zeleno i svježe, bez da trepnu.

Većina ih od povrća uvažava gotovo isključivo krumpir, po mogućnosti prženi i to je uglavnom to.

Dodamo li ovome još činjenicu da klinci danas provode sate i sate pred ekranima, da umjesto na igralištima

i druženju s vršnjacima, radije sjede ispred TVa, kompa, ili uz mobitel, problem dobiva novu dimenziju.

Ipak, mi smo tu da im ponudimo više i bolje, da njihova svakodnevica bude kvalitetnija,

da oni budu aktivniji, a njihovi obroci raznovrsniji, zdraviji ali i oku privlačniji.

I tu dolazimo do vrijednog projekta “Vrtim Zdravi Film” u kojem Nestlé već 7 godina

educira učenike osnovnih škola o važnosti pravilne prehrane i potiče ih na bavljenje fizičkim aktivnostima.

U ovom projektu posebna pažnja posvećena je učenicima 7. razreda jer je to razdoblje u kojem

djeca formiraju navike koje ih kasnije prate kroz život.

Kao društvo ali i kao pojedinci, svi imamo zadaću pobrinuti se da naša djeca

steknu zdrave navike, tako ćete na blogu i na mom YouTube kanalu, kao dio programa

"Vrtim Zdravi Film", imati priliku pratiti objave zdravih recepata za školarce.

PROLJETNA PILETINA S POVRĆEM

(za 4 osobe)

350 g pilećih prsa (file)
4 mlada luka
2 češnja šešnjaka
1 glavica brokule
1 šalica graška
2 žlice soja umaka
sok 1 limete
sol
papar
sezamovo i suncokretovo ulje
peršinov list
1 šalica integralne riže

Za salatu:

150 g mladog špinata (baby)
1 vezica rotkvica
sezamovo ulje
sol
limunov sok

Priprema:
1. Integralnu rižu skuhati u posoljenoj vodi prateći upute na ambalaži (kuhati oko 15-20 min).

2. Pileća prsa narezati na kockice veličine zalogaja.

Mladi luk očistiti i narezati, češnjak sitno nasjeckati, brokulu očistiti i narezati na manje komade.

3. Na zagrijanu tavu dodati sezamovo ulje te na vruće ulje dodati pola pripremljene piletine

i pržiti na jakoj vatri 2-3 minute, dok ne dobije boju sa svih strana.

Posoliti i popapriti, još kratko pržiti pa maknuti s vatre, odložiti na tanjur i ponoviti s preostalom piletinom.

Tavu u kojoj se pripremala piletina vratiti na vatru, dodati malo ulja i popržiti luk, dodati češnjak pa zatim brokulu i grašak.

Uz stalno miješanje pržiti dok povrće malo ne omekša, dodati malo vode te još kratko pirjati.

U tavu vratiti i piletinu, dodati soja umak i sok limete i sve skupa još kratko miješati na umjerenoj vatri.

Na kraju dodati malo nasjeckanog peršinovog lista, po želji još začiniti i maknuti s vatre.

Poslužiti s kuhanom integralnom rižom i salatom od baby špinata s rotkvicama.

Savjet: U ovo jelo možete dodati i drugo sezonsko povrće, odličan izbor bile bi paprike i tikvice.