Kuhano vino

Zapis o zimi 

To nije zima i tu nema zime:

U gradu od nje osta samo ime. 

Ona je tamo gdje zavija vuk, 

Gdje snijeg je visok i jedva se hoda. 

Na silnoj ravni gdje je svečan muk

Beskrajnih polja i zamrzlih voda. 

D. Cesarić

Ma gdje bili čaša toplog kuhanog vina dobro će vas zagrijati :)
Uz vino možete grickati lagano tostirane orahe, začas su gotovi, samo ih kratko pecite na tavi dok ne prime malo boje. Dobro su mu društvo i listarići, fritule, uštipci, kroštule....

Mene je brat naučio kako pripremiti najfinije kuhano vino, tnx buraz! :kiss

Ja sam skuhala bijelo vino, na ovaj način možete pripremiti i crno, uzmite ono koje vam se nađe pri ruci, nije potrebno nikakvo skupo i tako začini odrade svoje.

Potrebno je:

• 1 l vina 
• 2 dl vode 
• 100 g šećera 
• 2 naranče 
• 2 zvjezdasta anisa 
• 5-6 zrna šarenog papra 
• 7-10 zrna klinčića 
• 2 štapića cimeta (ili cimet u prahu) 

U posudu stavite vino, vodu, šećer i žačine pa stavite na vatru. Jednu naranču ocijedite i sok dodajte vinu a drugu ogulite, narežite na kriške pa i njih stavite u vino. Po želji, kuhati možete i koricu.
Ako nemate zvjezdasti anis, ništa zato, dovoljni će biti ovi drugi začini, a možete dodati i nešto po svom izboru (đumbir, vaniliju, med, limun....)
Neka se sve polako zagrijava dok vino ne prokuha. Možete ga odmah maknuti s vatre ili lagano kuhati još 2-3 minute.

poseban je gušt uz štapić kandiranog šećera :))

Živili! :)