subota, 18. veljače 2012.

Kuhano vino




Zapis o zimi 

To nije zima i tu nema zime:
U gradu od nje osta samo ime. 

Ona je tamo gdje zavija vuk, 
Gdje snijeg je visok i jedva se hoda. 
Na silnoj ravni gdje je svečan muk
Beskrajnih polja i zamrzlih voda. 

D. Cesarić




Ma gdje bili čaša toplog kuhanog vina dobro će vas zagrijati :)
Uz vino možete grickati lagano tostirane orahe, začas su gotovi, samo ih kratko pecite na tavi dok ne prime malo boje. Dobro su mu društvo i listarići, fritule, uštipci, kroštule....

Mene je brat naučio kako pripremiti najfinije kuhano vino, tnx buraz! :kiss


Ja sam skuhala bijelo vino, na ovaj način možete pripremiti i crno, uzmite ono koje vam se nađe pri ruci, nije potrebno nikakvo skupo i tako začini odrade svoje.





Potrebno je:
  • 1 l vina 
  • 2 dl vode 
  • 100 g šećera 
  • 2 naranče 
  • 2 zvjezdasta anisa 
  • 5-6 zrna šarenog papra 
  • 7-10 zrna klinčića 
  • 2 štapića cimeta (ili cimet u prahu) 


U posudu stavite vino, vodu, šećer i žačine pa stavite na vatru. Jednu naranču ocijedite i sok dodajte vinu a drugu ogulite, narežite na kriške pa i njih stavite u vino. Po želji, kuhati možete i koricu.
Ako nemate zvjezdasti anis, ništa zato, dovoljni će biti ovi drugi začini, a možete dodati i nešto po svom izboru (đumbir, vaniliju, med, limun....)
Neka se sve polako zagrijava dok vino ne prokuha. Možete ga odmah maknuti s vatre ili lagano kuhati još 2-3 minute.



poseban je gušt uz štapić kandiranog šećera :))



Živili! :)

Broj komentara: 10:

  1. mmm, i ovo mi miriši prek ekrana :). Slike su ti prekrasne. Al ne mogu raspoznati što ti je ovo na štapiću na zadnje dvije slike. Led, snijeg, šećer...? Prekrasno je!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. kandirani šećer ;) zaboravila sam gore napisati, sad ću dodati.

      Izbriši
  2. krasno, mislim da nisam nikada bijelo kuhano vino pila :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Odlično, volim! Divne šalice!

    OdgovoriIzbriši
  4. Kad smo pre dve godine bili u Zagrebu, prvi put smo bili kuhano belo vino. Mi smo jednostavno trazili kuvano vino, a konobar je doneo belo. Bas smo se iznenadili! Ali, odlicno je bilo... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. drago mi je da ti se svidjelo :) inače, i ovdje se zapravo puno češće kuha crno.

      Izbriši
  5. Divno, krasne su ti case za vino, a slike su fantasticne.

    OdgovoriIzbriši
  6. Zimi baš posebno prija aromatično kuhano vino, ja sam nekada pila samo crno ali sve češće uzmem i bijelo i čak mi je i draže. Ovo tvoje je odlično i jako lijepo si ga poslužila !

    OdgovoriIzbriši
  7. hvala vam.
    meni su ove čaše posebno drage, dobila sam ih davno, ne koristimo ih baš često ali zbilja je poseban gušt iz njih piti i vino i čaj.

    OdgovoriIzbriši
  8. Hi thеre! Thіs is my first comment here ѕo I just wantеd to give а quick
    shοut out and tell you I really enjoy гeading thrоugh your aгticles.

    Cаn you recοmmenԁ аny othеr blogs/ωebsites/forums that gо over the same
    topics? Thank you so much!
    My homepage ; tension ring

    OdgovoriIzbriši